保定市石磨坊豆制品制造有限公司由总经理臧双平于2010年10月10日创立。并注册了“臧师傅”品牌。 基于对豆制品的热爱，“臧师傅”对豆制品做了深入的研究。力求回归原始找回逝去多年的农家口味。为了更好的还原传统工艺，他不远千里赶赴辽宁、吉林、河南、安徽、陕西等地，去山区和农村投师访友，挖掘民间传统老工艺。总结并提炼出了制约豆制品口感及营养的七大条件（水、豆、泡、磨、煮、点、压）。为了真正还原传统老工艺，“臧师傅”自己订制了石磨，和相关传统设备。他采用东北优质大豆、软水浸泡、石磨制浆、铁锅明火煮浆、食品级卤水、手工点卤、不锈钢成型设备等。从而制做出了真正的原生态豆制品。产品豆香浓郁，风味独特。受到了古城百姓及厨师界人士的一致好评。与此同时，“臧师傅”还研发出了黑豆养生系列产品：养生黑豆腐、养生黑豆腐丝、养生黑腐竹等高端产品，并申请了发明专利。 公司本着<拒绝添加剂，做良心豆制品>的经营理念，曾一度受到媒体热议。总经理臧双平也被保定人称为“保定豆腐哥”，被河北新闻网授予“2012河北新闻人物”称号。 黑豆养生系列产品现已远销湖北、山东、河南、北京、重庆、上海、山西等地，市场反映良好。受到了商超、酒店的一致好评。
保定市石磨坊豆制品制造有限公司
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